- Перец болгарский грунтовой (средний) - 22-23 шт., для фарша:
- Фарш говяжий (с жирком) - 1 кг., - лук репчатый - 3 шт., - рис отварной до полу - готовности - 1 стакан, - соль, перец черный молотый - по вкусу, для бульона:
- Картофель (крупный) - 1 шт., - лук репчатый (крупный) - 1 шт., - морковь средняя - 2 шт., - помидор средний - 2 шт., - чеснок - 1 головка, - лук зеленый - 1 маленький пучок, - петрушка свежая - 1 маленький пучок.
