Торт я сделала круглым, так мне легче раскатывать. Всего 9 слоёв, диаметр 24 см. Затраченное время - 1 ч 30 мин.
Стакан = 240 мл.
Тесто:
125 г холодного сливочного масла или маргарина, нарезать кубиками.
2 стакана муки + на присыпку.
0, 5 ч л соды.
1, 5 ч л уксуса (9%).
1/3 Стакана воды.
Крем:
600 мл молока.
2 яйца.
180-200 г сливочного масла комнатной температуры.
3 ст л муки.
11 ст л сахара.
Ванилин.
Щепотка соли.
