Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным - каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 10.
Вам потребуется:
Свиная шея 1, 5 кг.
6 луковиц.
4 зубчика чеснока.
Смесь четырех перцев.
Несколько веточек тимьяна.
Для приготовления соуса для запекания.
