Драники картофельные классические.

Картошка 800 гр.
Яйца 1 шт.
Пшеничная мука 3 стол. л.
Лук 1 шт.
Растительное масло (для жарки) 100 гр.
Соль по вкусу.
Специи сухие по вкусу.

Шаг 1.
Для более яркого вкуса и аромата можно взять немного измельченного чеснока. Картофель очистите от кожуры и хорошо промойте от загрязнений в проточной воде. Лук очистите от шелухи.

Шаг 2.

Очищенные картофель и лук натрите на терке. Для более однородной консистенции используйте мелкую терку. Я на крупной натираю. Это уже дело вкуса.

Шаг 3.
К тертым овощам добавьте яйцо, муку, соль и специи. В качестве специй рекомендую использовать немного молотого черного перца и сухой укроп или петрушку.

Шаг 4.
Всё хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 5.
Сковороду разогрейте до горячего состояния. Налейте на неё немного растительного масла. С помощью столовой ложки выложите немного картофельной массы на сковороду и сформируйте овальные оладьи.

Шаг 6.
Обжаривайте драники с двух сторон на среднем огне до аппетитного, золотистого цвета. Драники должны как следует прожариться. Готовые драники подавайте в горячем виде, дополнив блюдо сметаной или чесночным соусом.