Как привести в порядок эмалированную посуду. Советы по уходу за эмалированной посудой

Как привести в порядок эмалированную посуду. Советы по уходу за эмалированной посудой

В этой статье мы собрали рекомендации производителей эмалированной посуды (с которыми мы работаем) по очистке, использованию и хранению посуды. Никаких народных советов, только советы экспертов.

Прежде, чем читать советы, нужно принять факт, что эмалированная посуда состоит их двух разных материалов – основа из металлического сплава и эмалированное покрытие из материала похожего по структуре на стекло.

Первое использование

• Удалить все наклейки с посуды. Остатки клея от наклеек хорошо удаляются с помощью растительного масла.
• Первый раз посуду нужно помыть несколько раз в теплой воде с жидким средством , чтобы очистить сковороду от остатков производственных материалов и пыли.

Дальнейшее использование

• Подбирайте максимально подходящий размер дна посуды под размер конфорки. Если невозможно подобрать размер в размер, то лучше, чтобы посуда была немного больше, чем конфорка.
• Особенность использования эмалированной посуды на плитах – медленный прогрев. Это как раз из-за того, что посуда состоит из разных материалов, которые нужно равномерно прогреть. Не ставьте на раскаленную плиту посуду. Нагрейте посуду сначала на среднем температурном режиме, а затем повышайте до необходимой температуры для приготовления.
• Чтобы еда не пригорала и не прилипала к эмалированной посуде нежные продукты (омлеты, яйца, рыбу, котлеты, овощи) готовьте на небольших температурах, а мясо обжаривайте, наоборот, на высоких температурах, а затем доводите до готовности в духовке или на плите под крышкой при более низкой температуре.
• У нас в блоге также есть подробная статья Как готовить на эмалированной сковороде, чтобы не пригорало? Даём 5 правил!
• И банальный (но важный!) совет – не оставляйте без присмотра посуду на плите, даже современные плиты не сразу реагируют на перегретую на плите посуду.
• Никогда не используйте функцию Бустер (Booster) на индукционных плитах для эмалированной посуды. Исключение – нагрев большого обьема жидкости (от 6 литров).
• Не двигайте посуду по столу или плите, чтобы переместить её – поднимайте, так вы избегаете царапин на посуде.
• При использовании посуды, можно пользоваться металлическими кухонными акессуарами. Но не стучите по краю посуды, это вредная привычка для эмали.

Что делать, если на эмалированной посуде образовался скол?

Если скол внутри посуды и он глубокий, то есть видна черная основа, посуду прийдется утилизировать.

Но если скол с внешней стороны, которая непосредственно не прикасается к пище, посудой можно продолжать пользоваться.

Как очистить эмалированную посуду?

Эмалированную посуду можно мыть в посудомоечной машине. Предварительно удалите остатки пищи. Выбирайте самый щадящий режим или режим очистки стеклянных изделий.

Вручную посуду необходимо мыть губкой или щеткой с жидким моющим средством для посуды.

Белесый налет от воды можно удалить с посуды раствором уксуса.

Серые следы (чёрточки) на эмалированной поверхности появляются от механического воздействия предметов из нержавеющей стали, напрмер, когда ложкой из нержавейки перемешивают пищу. Эти следы очищаются чистящим кремом или специальной пастой для эмалированной посуды.

Персоль для посуды. Персоль – преимущества и недостатки использования +Видео

Пятна от фруктов на футболках или пятна травы на брюках или шортах? Каждая хозяйка знает, что это такое и как нелегко бороться с этой проблемой. Конечно, на рынке представлено большое количество специальных средств для борьбы с пятнами, но некоторые их них довольно дорого стоят, а некоторые могут вызывать аллергических реакции. В решении такой проблемы можно помочь Персоль – он же кислородный отбеливатель.

Персоль это торговое название перкарбонатат натрия. Он представляет собой кристаллический порошок. В составе содержится пероксигидрат карбоната натрия и карбонат натрия. В процессе стирки эти вещества выделяют кислород, который направлен на борьбу с пятнами. Именно за счет этого вещества персоль и носит название кислородного отбеливателя.

Преимущества средства

Все больше хозяек выбирают Персоль как эффективное и бюджетное средство для отбеливания.

Причина такого выбора заключается в неоспоримые преимущества этого отбеливателя:

• Отсутствие в составе хлора, который имеется в некоторых аналогичных средствах и способен вызывать аллергическую реакцию;
• Безопасный для окружающей среды состав;
• Эффективен при борьба с такими сложными загрязнениями, как пятна от ягод, кофе, вина, фруктовых соков, пот и кровь;
• Подходит для применения как для белых, так и для цветных вещей;

ВАЖНО! Не предназначен для изделий из шелка.

Возможна и ручная и машинная стирка;
• Придает белоснежный вид светлому белью и насыщенность красок цветному;
• Низкая цена;
• Среди дополнительных преимуществ можно выделить смягчение воды, дезинфекцию белья и предотвращение накипи при использовании в стиральной машине.

Конечно, есть у этого средства и недостатки, которые заключаются в специфической отдушке и работе только при высокой температуре стирки.

Отзывы хозяек, которые попробовали Персоль в качестве отбеливателя, в основном, только положительные. Однако, на их основе стоит дополнительно указать, что положительный эффект от использования средства наблюдается только при следовании инструкции.

Инструкция по применению

Как уже отмечалось, Персоль подходит и для ручной и для машинной стирки. При этом, для каждого случая использовать его нужно по-разному.

Применение при ручной стирке:

• Белье предварительно постирать на нужном режиме или вручную;
• Перед применением средства надеть резиновые перчатки для защиты кожи рук;
• В таз с водой добавить средство. В зависимости от типа белья температура воды и количество Персоли будет разным.
  

  Так, для хлопка, льна и вискозы температура воды должна быть около 70 градусов, количество вещества – 1,5 столовые ложки на 10 литров воды. Для синтетики – 2,5 ложки на то же количество воды и температура в районе 60 градусов. Для шерсти – 2,5 ложки и 40 градусов;

• Далее поместить вещи в таз и оставить на 30 минут. Вещи с особо сильными или застарелыми загрязнениями можно оставить на ночь.

Машинная стирка с Персолью

Отбеливать вещи можно одновременно с их обычно стиркой. Для этого Персоль добавляется к основному порошку, не важно гелевому или рассыпчатому. На 2 кг белья требуется 30 г средства. Режим стирки нужно выбрать с температурой от 60 градусов, при меньшем режиме отбеливатель не подействует.

Кипячение

Для того, чтобы справиться с особо сложными загрязнениями на постельном белье или кухонных полотенцах можно прибегнуть к старому доброму способу – кипячению с добавлением Персоли. Для этого в таз или большую кастрюли добавляется Персоль (количества такие же, как и при ручной стирке), опускается белье, вода доводится до кипения на плите, после чего выключается нагрев. Далее нужно в течение 20-30 минут держать белье в воде, постоянно помешивая.

Несмотря на то, что на рынке на сегодняшний день представлено большое количество пятновыводителей и отбеливателей, позволяющих добиваться результата и экономить при этом время, некоторые хозяйки до сих пор считаю кипячение самым эффективным способом отбеливания постельного белья и кухонных полотенец.

Меры предосторожности

Для того, чтобы от использования средства получился только положительный эффект, необходимо соблюдать меры предосторожности, указанные на упаковке.

А именно:

• Избегать попадания в глаза, в случае, если не средство все же попало – промыть большим количеством воды или обратится к врачу;
• При попадении на кожу тщательно смыть большим количеством проточной воды без мыла;
• Работать со средством только в перчатках;
• Не смешивать с кислотами или органическими растворителями;
• Не вдыхать пыль от вещества;
• Хранить в недоступном от детей месте.

Особое внимание нужно уделить и хранению самого средства. Не размещать его вблизи горячих предметов и местах, на которые регулярно воздействуют солнечные лучи. Желательно хранить в плотно закрытой банк, так как средство хорошо растворяется во влажном помещении.

Эмалированная кастрюля потемнела внутри. Виды загрязнений эмалированной кастрюли, способы их устранения

Основные виды загрязнений снаружи и изнутри эмалированной посуды, которые приходится отчищать домохозяйкам:

• пригоревшее дно;
• накипь;
• потемнение эмали.

У кастрюли довольно тонкое дно. При приготовлении супов, бульонов, компотов кастрюля быстро прогревается и хорошо поддерживает температуру кипения. А вот во время варки молочных каш, варенья, кипячения молока эмалированная посуда, скорее всего, пригорит. Отчистить и устранить этот пригар непросто.

Накипь и желтизна на внутренних стенках эмалированной кастрюли появляются в случаях, когда в течение длительного времени в ней кипятили жёсткую воду. Отмыть посуду без дополнительных средств очистки не удастся.

После длительного использования внутренняя поверхность кастрюли может заметно потемнеть. Часто это происходит из-за неправильного ухода за посудой или при варке некоторых видов овощей, например, свёклы.

Эмалированные кастрюли покрыты внутри и снаружи прочным слоем эмали, которая не вступает в контакт с кислотами и щелочами. Поэтому в них можно хранить приготовленные блюда не опасаясь, что у пищи появится неприятный привкус металла. Покрытие из эмали является очень прочным, но всё же его можно повредить при неаккуратном обращении (поцарапать, сжечь).

При мытье кастрюли не рекомендуется использовать жёсткую металлическую губку и абразивы.

Эти материалы оставляют на поверхности эмали микротрещины и царапины, которые способствуют потемнению внутренней поверхности кастрюли. В микротрещины впоследствии попадают мельчайшие частицы моющего средства. Трещины увеличиваются, обнажая основной материал, из которого изготовлена кастрюля.

Материал может быть разным: чугун, сталь, сплав металлов. К его качеству не предъявляются специальные требования, так как в процессе производства он покрывается эмалью и с приготавливаемой пищей не соприкасается.

Если на внутренней поверхности кастрюли появились глубокие царапины, больше в такой кастрюле готовить нельзя, поскольку теперь пища контактирует с металлом и может поглощать вредные для человеческого организма элементы.

Существует вероятность того, что во время приготовления пищи в поцарапанной кастрюле отколется кусочек эмали. Такой осколок может попасть в пищевод и поцарапать стенки желудочно-кишечного тракта.

Никогда не готовьте еду в эмалированной кастрюле, внутри которой есть скол эмали! Теперь она пригодна только для хранения сыпучих материалов.

Чтобы надолго сохранить эмалированное покрытие в хорошем состоянии, мыть кастрюлю от жира следует мягкими губками с простым моющим средством без абразива.

Как очистить кастрюлю внутри от нагара. Как убрать народными средствами?

Чтобы очистить кастрюлю от нагара, можно воспользоваться подручными средствами. Для эмали безопасным является состав на основе:

• воды,
• соды,
• соли,
• уксуса.

Способ применения:

Налить в емкость воду. Она должна полностью покрывать пригоревшие участки.
1. Добавить соду, соль и уксус из расчета 1 столовая ложка на 500 мл воды.
2. Включить газ и довести жидкость до кипения. Когда вода забурлит, газ убавляют и оставляют раствор кипеть на медленном огне в течение получаса. Крышкой кастрюлю накрывать не нужно.
3. Спустя 30 минут воду сливают, а кастрюлю моют обычным способом. При необходимости использую жидкость для посуды.

Если посуда пригорела снаружи, то удалить нагар можно аналогичным способом. Раствор готовят по предложенному рецепту, но заливают его в большую емкость, в которую ставят кастрюлю и кипятят.

Справиться с нагаром можно с помощью газированных напитков. Для тёмных изделий используют Кока-колу, а для светлых — Спрайт.

Порядок действий:

• убрать из посуды остатки пищи;
• залить в кастрюлю газированную воду так, чтобы она полностью покрывала пригоревшие участки;
• оставить напиток на 12 часов;
• слить Колу, вымыть посуду как обычно.

Процесс растворения нагара можно ускорить, если газировку подогреть.

Избавиться от незначительного нагара можно с помощью молочной сыворотки. Способ применения:

1. Налить сыворотку в кастрюлю.
2. Довести ее до кипения.
3. Проварить молочный напиток в течение получаса, остудить и слить его.
4. Почистить посуду мягкой щеткой.
5. Чтобы усилить эффект, можно добавить к сыворотке несколько яблочных долек.

Гарь будет отходить за счет влияния фруктовой и молочной кислоты. Этот способ подойдет для тех, кто выступает против использования бытовой химии.

Избавиться от нагара можно с помощью перекиси водорода. Если слой толстый, то рецепт следует усилить содой.

Способ применения:

перекись водорода смешивают с содой — для обработки нужен состав, который по консистенции будет напоминать густую сметану;
• готовое средство наносят на стенки и дно кастрюли;
• оставляют перекись для оказания воздействия на час — для усиления эффекта можно убрать посуду в пакет и плотно завязать его;
• когда перекись подействует, ее смывают чистой водой.

Если после удаления нагара от посуды продолжает пахнуть гарью, можно проварить в ней несколько долек лимона. Это позволит устранить неприятный запах и слегка отбелить внутреннюю поверхность кастрюли.

Со свежим нагаром можно справиться с помощью горчицы. Способ применения:

1. Приготовить чистящий раствор: на 1 литр воды потребуется 2 столовых ложки горчичного порошка.
2. Средство заливают в пригоревшую кастрюлю, чтобы оно полностью покрыло проблемные участки. Если нагар образовался не только внутри, но и снаружи, то посуду погружают в таз целиком.
3. Оставляют на кухонную утварь на 2 часа.
4. Размягченный нагар удаляют губкой, промывают посуду чистой водой.

Горчица справляется не только с гарью, но и с жировыми отложениями.

Хорошим эффектом обладает хозяйственное мыло. Чтобы оно быстрее растворилось в воде, его перетирают в стружку. Замачивать посуду нужно не менее чем на 2 часа.

Если нагар плохо отходит, время выдержки увеличивают до 12 часов . Когда слой размякнет, его убирают мягкой щеткой, после чего посуду моют привычным способом.

Как очистить эмалированную кастрюлю белизной. Как правильно отмыть почерневшую или пожелтевшую эмалированную кастрюлю

При чрезмерном использовании глазурь быстро разрушается, поэтому важно знать, как правильно мыть почерневшие или пожелтевшие эмалированные кастрюли. Кипятите воду с лимонной кислотой, мылом, отбеливателем или перекисью водорода. Они растворят тарелку и вернут посуде ее привлекательность, но обязательно помойте посуду жесткой губкой и ополосните после процедуры.

Эмалированные кастрюли – очень чувствительный товар. При неправильном использовании они могут быстро почернеть и обжечься. Вооружившись жестким металлическим скребком, хозяйка может восстановить белизну, но абразивы царапают покрытие, от чего грязь забивает микротрещины, портит свойства эмали и сокращает срок эксплуатации изделия. Чтобы этого избежать, используйте безопасные методы, описанные ниже.

Уход за эмалированным инвентарём

Адаптируясь к кастрюле, готовим в ней все, но для эмалированной посуды это недопустимо. Это средство предназначено для приготовления жидких блюд, поцелуев и компотов. Правильное использование – гарантия длительного использования.

Если хозяйка готовит макароны, кашу, прилипшую ко дну, возникает желание поскорее смыть шлак снизу жесткой щеткой. Эти действия необратимо разрушают сковороду, поэтому категорически запрещается использовать металлические или острые абразивные материалы при чистке пригоревших продуктов.

Отбеливание и удаление слабого нагара

Когда еда становится желтой, темнеет или пригорает, следует осторожно очищать застекленные горшки.

Удаление известняка традиционными методами

Соль для очистки эмалированной посуды

Поваренная соль – самый безопасный способ удалить известковый налет. Он бережно удаляет отложения и восстанавливает белизну. Его легко использовать в домашних условиях, поскольку процесс очистки не требует особых навыков или усилий.

Лестница для мытья посуды солью

Есть несколько методов удаления темных, неестественных солевых отложений с эмали:

• В случае небольшого налета обработка должна быть сухой.
• Чтобы удалить крупную инкрустированную сажу, растворите 5-6 столовых ложек соли в 1 литре теплой воды, вылейте раствор в кастрюлю и варите около 30 минут.

Внимание! Чтобы повысить эффективность соли при сильном загрязнении, добавьте в воду немного уксуса.

Пищевая сода

Сода быстро и легко очищает глазированную плесень изнутри от пожелтения и легких свежих ожогов.

Результат очистки пищевой содой

Следуйте схеме ниже:

• Смешайте 7 столовых ложек пищевой соды со столовыми ложками воды.
• Вымойте наггетсы до получения густой однородной массы.
• Легко натрите сковороду пищевой содой.
• Оставляем на час.
• Тщательно вымойте сковороду, используя обычную кухонную губку и моющее средство.

Не забывайте использовать моющее средство. Это усилит очищающий эффект и смягчит абразивные свойства пищевой соды, сохранив, таким образом, целостность эмали.

Лимонная кислота

Желтый налет появляется от готовки в жесткой воде. Это шкала, создающая пожелтение, и есть краска для эмали. Лимонная кислота доказала свою эффективность в борьбе с накипью в чайниках. Вот почему он также используется для очистки кастрюль после затемнения / сжигания.

Удаление известкового налета с эмали лимонной кислотой

Чтобы убрать дефекты гречки, грибок нужно делать таким методом:

• Наполните кастрюлю водой,
• сбрызните 0,5-1 пакетиком лимонной кислоты
• варите около 25-40 минут.

Этим методом можно легко очистить пожелтевшую эмалированную сковороду до белого цвета. Однако, если вы не заметите полного отбеливания по истечении положенного времени, не переживайте – при стирке губкой растворенные загрязнения и известковый налет удалятся сами.

Внимание! Кислота В домашних условиях лимон используют для снятия красной плитки с раковин и чистки пластиковых подоконников.

Как очистить эмалированную кастрюлю лимонной кислотой. Народные методы

Домашними средствами также можно почистить эмалированную кастрюлю изнутри от черноты, оттереть от нагара или от темного налета, появляющегося в процессе использования.

Соль

Один из давно известных методов, как отмыть эмалированную кастрюлю, – чистка солью. Соль хорошо чистит пригоревшее молоко, отбеливает пожелтевшую посуду:

• Если еда подгорела, немедленно снимите эмалированную кастрюлю из плиты, оставьте охладиться.
• Влейте воду так, чтобы покрыть все загрязнения.
• Всыпьте соль.
• Оставьте на 1 час.
• Попробуйте удалить как можно больше нагара деревянным или пластиковым скребком. Не используйте металлические скребки, они могут повредить поверхность.
• Если не получается удалить другие загрязнения, снова влейте воду с солью и прокипятите.
• Оставьте отмачиваться около 12 часов.
• Затем еще раз прокипятите и, после охлаждения, попробуйте снова пластиковым или деревянным скребком удалить сгоревшие остатки пищи.
• После чистки вымойте посуду.

Активированный уголь

Это лекарство хорошо почистит кастрюлю внутри от желтизны, отмоет от пригоревшего варенья.

Измельчите 10 таблеток, высыпьте их на дно эмалированной посуды. Оставьте на 15 минут. Влейте воду, покрыв гарь. Кипятите 30 минут. Затем помойте кастрюлю.

Лимон или лимонная кислота

Лимонная кислота и лимон – хорошее средство для устранения красящих загрязнений (следов от зеленки, луковой шелухи и т. п.).

Процесс очистки лимоном:

• Снимите с плиты подгоревшую эмалированную кастрюлю, оставьте остыть.
• Налейте в нее воду, чтобы покрыть весь нагар.
• Нарежьте несколько лимонов, положите их на дно посуды.
• Несколько минут поварите воду.
• Оставьте воду остыть, слейте.
• Удалите сгоревшие остатки пластиковым или деревянным скребком.

Процесс очистки лимонной кислотой:

• Снимите эмалированную кастрюлю с плиты, охладите.
• Всыпьте в нее пакетик кислоты, влейте воду.
• Подогрейте.
• Оставьте на 2–3 часа.

Уксус

Смесь из уксуса с водой (1:1) влейте в эмалированную кастрюлю, примерно на 1 см выше нагара. Доведите жидкость до кипения, кипятите 8–10 минут. Вскоре увидите первые эффекты уксуса. Чтобы загрязнения устранялись быстрее, можно ускорить очистку деревянной ложкой. Черная масса будет постепенно отслаиваться. Для удаления оставшейся гари помойте посуду губкой.