Салат с кальмарами "Лассо".

Салат с кальмарами "Лассо".

Итого на 100 грамм 73 ккал.
Б/ж/у 8. 6 / 3. 1 / 3. 1.

Ингредиенты:

- Кальмар (тушка) - 3 штуки.
- Морковь - 1 штука.
- Огурец соленый - 1 штука.
- Яйца - 2 штуки.
- Укроп - - по вкусу.
- Йогурт натуральный - 50 грамм.

Описание приготовления:

1. кальмары очистить и отварить в течении 3 минут, затем немного охладить и нарезать тонкими колечками.
2. морковь отварить, остудить и натереть соломкой. Так же натереть солёный огурец.
3. добавить 2 измельчённых яйца и мелко нарезанную зелень укропа.
4. поперчить, заправить салат йогуртом и тщательно перемешать. Дать настояться пару часов.

Салат "Лассо" с кальмарами готов. Приятного аппетита?

Салат из кальмаров с маслом. Самый вкусный салат с кальмарами — 8 простых рецептов салата

Хочу представить Вашему вниманию самые вкусные рецепты салата с кальмарами. Это, пожалуй, один из самых любимых мною морских деликатесов, доступных в продаже каждому любителю.

Приготовьте диетический салат с кальмарами — это очень вкусно и питательно, с пользой Вашей фигуре. Очень выгодно звучат кальмары в салате с овощами, зеленью и яркими заправками.

Отличное вкусовое сочетание с другими морепродуктами никого не оставит равнодушным — выбирайте рецепты на свой вкус по предпочтениям.

Я, признаюсь, не являюсь большой поклонницей майонеза, хотя моя семья любит его в блюдах. Альтернативой в этом случае я вижу только приготовление домашнего майонеза — он получается ничем не хуже магазинного аналога.

Я предложила Вам хороший рецепт на скорую руку, попробуйте приготовить такой соус сами. Он отлично подойдет в качестве заправки любимого салата.

О пользе такого морепродукта, как продукта питания, говорить не приходится. Всем известно, что кальмары просто кладезь белка. Это источник микроэлементов, питательных веществ, просто необходимых человеческому организму.

Вопрос только порой в индивидуальной непереносимости данного продукта некоторыми людьми. Новичкам к употреблению морепродуктов надо относиться с осторожностью и вниманием.

Кальмары в сочетании с другими продуктами открывают новые грани своего вкуса. Этот морской деликатес всегда очень выгодно звучит в салате, задавая ему благородную ноту вкуса.

Важно правильно приготовить этот морской деликатес. Не подвергайте его длительной тепловой обработке — он станет жестким и не вкусным. Ему достаточно повариться 2-3 минут в кипятке, чтобы он был готов в нужной степени.

Салат с яйцом и огурцом

Перед Вами очень простой в приготовлении салат. Благодаря морепродукту и отварному яйцу, он получается питательным и сытным, его вкус очень освежает огурец и укроп. Стоит приготовить его — понравится всем.

Заправьте его вкусным майонезом домашнего приготовления — приятного аппетита!

Вкусный салат с кальмарами и овощами

Салат с кальмарами и овощами-еще один рецепт на тему морепродуктов-люблю я их)Готовится также просто и быстро как и,такой же вкусный,легкий и полезный,очень рекомендую попробовать салат с кальмарами и овощами любителям морепродуктов.

Все знают о пользе рыбы и морепродуктов,но к сожалению,рыбные блюда и блюда из морепродуктов не частые гости на моем столе.Восполняю пробел,надеюсьвоодушевят Вас побаловать себя средиземноморской кухней)

Как приготовить салат из кальмаров

Нам потребуется для основной части салата

• кальмары — 2−3 средние тушки
• перец сладкий(лучше разного цвета-так интереснее будет выглядеть салат) — 2 штуки(по половинке или по целому перцу)
• оливки или маслины — по вкусу(я обычно беру чуть больше половины банки)
• лук репчатый сладкий(красный или белый) — половина средней головки
• огурец — 1 штука
• помидоры черри — 100−200 грамм
• чеснок — 2 зубчика
• листья салата — по вкусу

Для заправки

• масло оливковое — 3 столовых ложки
• уксус бальзамический — 1 столовая ложка
• соевый соус — 1 столовая ложка
• соль,перец молотый — по вкусу

Вкусный салат из кальмаров

1. Начнем готовить с заправки.Как я уже писала в предыдущем рецепте салата с креветками и руколой,лучше готовить заправку про запас-она отлично хранится в холодильнике и хорошо подходит не только к салатам,но и к овощным блюдам.Оливковое масло,бальзамический уксус,соевый соус,соль и перец(я иногда добавляю еще немного сахара) помещаем в банку,закрываем ее крышкой и несколько раз ее энергично встряхиваем,добиваясь однородной структуры.
2. Чеснок-1 зубчик(2-ой зубчик оставляем,его будем свежим добавлять в салат) очистить,нарезать зубчики на несколько частей и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.Обжаренный чеснок выкидываем.
3. Кальмары разморозить,вымыть и почистить.Как чистить кальмаров я подробно описывала в рецепте котлеты из кальмаров.Нарезаем кальмары тонкими колечками.Выложить на хорошо разогретую сковороду,где мы обжаривали чеснок и на сильном огне обжарить кальмары 1−2 минуты.Снять с огня,немного сбрызнуть соевым соусом,закрыть сковороду крышкой и оставить томиться минут на 5.
4. Очередь овощей.Все моем.Помидоры разрезаем на половинки.
5. Огурец режем или колечками или брусочками.
6. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
7. Перчик болгарский очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками.
8. Чеснок мелко рубим.
9. Листья салата или выкладываем на дно салатника или нарезаем.
10. Соединяем все ингредиенты,добавляем оливки или маслины.Заправляем салатик нашим соусом и подаем к столу.

Наш вкусный салат с кальмарами и овощами готов!

Низкокалорийный салат из кальмаров. Низкокалорийный салат с кальмарами

Не знаю как вам, но мне уже хочется весны и солнца. Думаю, сейчас самое время начать приводить себя в форму, вспомнить о тренировках и правильном питании. Поэтому в ближайшее время в блоге будет больше легких и низкокалорийных рецептов.

Итак, начнем с кальмаров, а точнее с очень вкусного кальмарового салата по рецепту. (Таня, спасибо!:)) Если честно, наша семья совершенно незаслуженно забыла о кальмарах. Но так как у нас дома я «главная по тарелочкам», понятно кто в этом виноват:).  Вообще, кальмары – это настоящее хранилище белков и минеральных веществ, и даже в отваренном виде в них сохраняется рекордное количество микроэлементов и аминокислот. Они богаты витаминами группы B, по своему количеству превосходящие концентрацию в мясе или рыбе. Помимо прочего, в кальмарах, после варки, сохраняются йод, железо, медь, фосфор. Поэтому так безответственно забыть о них с моей стороны просто преступление!

В салате всего 72 ккал на 100 грамм, готовится очень просто и быстро, но не нужно забывать, что кальмары довольно капризный морепродукт и при неправильной варке они могут легко превратиться в резину. Поэтому креплю ниже и для вас, и для себя памятку о том, как правильно варить замороженные кальмаровые кольца:

Памятка, как правильно подготовить и сварить замороженные кальмаровые кольца:

1. Выбираем только белые, крупно нарезанные кольца (обращаем внимание, чтобы в пакете не было льда или «снега»).2. За 2-е суток до приготовления, выкладываем кальмары в дуршлаг, который ставим в миску, и оставляем размораживаться на самой холодной полке холодильника (в нулевой камере).3. За час до приготовления вытаскиваем кальмары из холодильника и оставляем при комнатной температуре.4. Промываем кальмары  под холодной проточной водой.5. Кипятим большое количество воды. Солим, добавляем лавровый лист и душистый перец.6. Опускаем кальмары в кипящую воду на 2 минуты (не ждать повторного закипания воды!). Ровно через 2 минуты шумовкой вынимаем их в миску. Остужаем. Кальмаровые кольца получаются очень вкусными и нежными.

Ингредиенты

• 100-120 грамм Кальмары
• 1 шт Лук репчатый
• 2 шт Огурцы
• 3 шт Яйца
• 1 шт Зеленое яблоко
• 1 шт Лимон
• 2 ст. ложки Нежирная сметана или йогурт
• по вкусу Зелень
• по вкусу Соль, перец

Порции: порции

Ингредиенты 100-120 грамм Кальмары 1 шт Лук репчатый 2 шт Огурцы 3 шт Яйца 1 шт Зеленое яблоко 1 шт Лимон 2 ст. ложки Нежирная сметана или йогурт по вкусу Зелень по вкусу Соль, перец Порции: порции

Инструкции

1. Размораживаем и варим кальмаровые кольца, как описано в инструкции выше. Отвариваем яйца.
2. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами.
3. Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой,
4. Яйца кубиками
5. Яблоки также нарезаем кубиками и взбрызгиваем соком половинки лимона, чтобы не потемнели.
6. Смешиваем все ингредиенты, добавляем остывшие кольца кальмара и заправляем сметаной или йогуртом. Соль, перец по вкусу, украшаем зеленью!