Аппетитная курица в сливочно - горчичном соусе.

На 100 г: 196 ккал.
Бжу: 15/14/1, 2.

Ингредиенты.
Куриное мясо (любые части) - 700 г.
Чеснок - 3-5 зубчиков.
Сливки 10% - 1 стакан (250 мл).
Дижонская горчица - 1 ст. л. с Горкой.
Мука для обвалки - 1. 5 ст. л.
Перец черный - по вкусу.
Масло кокосовое - 1 ст. л. 30 г.
Паприка и хмели - сунели - по 0. 5 ч. л.
Соль - по вкусу.

Процесс приготовления.
Снимите кожу с куриного мяса.

Здесь играет роль зерновая горчица, берите только ее, обычная не подойдет, у нее вкус другой.
Кусочки курицы посолите и поперчите. Слегка обваляйте в муке, не слишком усердствуя.
Обжарьте курицу в растительном масле со всех сторон до румяной корочки. У меня - кокосовое масло. До готовности доводить мясо не нужно.
Выложите курицу на тарелку.
В сковороду, где обжаривалась курица, добавьте горчицу, специи, сливки, выдавите чеснок и проварите всё вместе пару минут. В случае если нужно, то подсолите по вкусу.
Затем выложите кусочки курицы. Тушите до полной готовности под крышкой на малом огне. Курица бывает разной, какой-то понадобится 15 минут, а некоторые сорта приходится тушить целый час.
Как только мясо начнет отставать от кости и станет мягким, курица в сливочно - горчичном соусе готова. Соус очень вкусный, его можно есть отдельно с хлебом или использовать как подливу приятного аппетита.