Самым популярным ароматом является Chanel № 5, изданный в 1921 году. Его относят к классу цветочных и альдегидных парфюмерных композиций. Оформление знаменитого аромата сдержанное, но в то же время роскошное в своей простоте и элегантности линий.
Это первый парфюм, в котором использовались альдегиды. Они выполняли функцию сглаживания яркого аромата цветов.
На верхушке пирамиды этой парфюмерной композиции находятся ноты бергамота, иланг-иланга, лимона, нероли. В сердечных нотах – ирис, ландыш, жасмин и роза. Конечные нотки – амбра, ваниль, ветивер и сандал, они менее слышны.
