Йогуртовый тортик с фруктами! Ингредиенты: Песочное печенье - 200 г. Сливочное масло - 70 г.

Киви - 4 шт. Банан - 2 шт.
Йогурт - 500 мл.
Сахар - 70 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Желатин - 4 ч. л.
Кипяченая вода - 0, 5 стакана.

Для украшения:

Киви - 2 шт.
Миндальные лепестки - 40 г.

Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане.

2. Перемешать всё в однородную массу. 3. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
4. Залить желатин 0, 5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
5. Киви почистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар. 6. Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
7. В полученную массу влить желатин и йогурт. Хорошо всё перемешать. 8. На корж выложить 1-2 порезанных банана. Затем залить всё йогуртовой массой И поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.
9. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент. Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.