В том случае, если в вашей тарелке только один цвет - организм недополучает важные витамины.

Разные оттенки продуктов означают разные полезные вещества, которые поддерживают здоровье.
Красные - полезны для сердца и сосудов.
Оранжевые - укрепляют иммунитет и улучшают состояние кожи.
Жёлтые - дают энергию и помогают пищеварению.
Зелёные - поддерживают печень и процессы очищения.
Фиолетовые - полезны для мозга и защищают клетки.
Чем больше цветов на тарелке, тем шире набор питательных веществ, которые получает организм.
Попробуйте простой подход:

Добавляйте в рацион хотя бы 3-5 разных цветов каждый день.