Творожный тирамису. На 100 гр 94 ккал.

- Кофе.
- Отруби (15 гр).
- 2 белка.
- 100 гр творога (я беру сухой).
- Ванильная жидкая стевия (любой другой подсластитель).

Чтобы сделать крем, нужно смешать подсластитель, творог и кофе, взбивая их до тех пор, пока мы не увидим густую массу.

Тем временем взбиваем белки и добавляем к ним отруби (я еще корицу добавляю), переливаем в контейнер и отправляем в микроволновку минуты на 2-3. Готовый \"бисквит\" разрезаем и аккуратно смачиваем в кофе и роме - пропитываем очень тщательно это не савоярди, не развалится. Выкладываем в форму, поливаем нашим кремом (повторяем три раза, у меня маленькая форма).
После того, как закончили приготовление, даем нашему десерту охладиться и отправляем его в холодильник на 4-5 часов (я оставляю на ночь, ем на завтрак. Подавать такой десерт стоит холодным, предварительно украсив его какао/корицей.
Ещё я пробовала делать бисквит из смеси отрубей и протеина (не изолят), но у меня получалось слегка резиново, поэтому хотела бы узнать кто как делает бисквит/кексы с протеином.
В качестве крема я еще люблю использовать ряженку, смесь ряженка - творог - протеин или какао добавить для шоколадности. Все зависит от настроения всем приятного аппетита.