Суп с замороженными белыми грибами.

Ингредиенты:
Репчатый лук - 1 штука.
Белые грибы замороженные - 280 грамм.
Свежие шампиньоны - 280 грамм.
Стебли тимьяна - 10 штук.
Овощной бульон - 1 стакан.
Мука - 1 Ст. Ложка.
Миндальное молоко - 1 стакан.
Лавровый лист - 1 штука.
Соевый соус - 1/2 Ст. Ложки.
Соль - 1/2 чайных ложки.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.

Подготовьте все ингредиенты: помойте, очистите. Лук, чеснок и грибы измельчите.

В большой кастрюле на растительном масле обжарьте лук. Жарим в течение 5-7 минут на среднем огне, а затем добавляем грибы и мы тушим еще в течение 5 минут.
Добавляем веточки тимьяна, удалив с них предварительно листья. Тщательно все перемешиваем и томим на протяжении 10 минут.
Далее добавляем соль, лавровый лист, соевый соус. Заливаем все овощным бульоном, миндальным молоком. Следом отправляем в суп замороженные белые грибы, муку и тщательно все перемешиваем.
Варим на протяжении 15 минут, постоянно помешивая, чтобы мука не взялась комками. Солим и перчим по вкусу. Грибной суп готов, приятного аппетита!