Салат, который спасает меня, когда хочется вкусно и сытно, но совсем нет сил стоять у плиты.

Никакой сложной готовки - просто отварить, нарезать, смешать. А получается яркое, тёплое, почти летнее блюдо: рассыпчатый картофель, нежный тунец, сочные оливки и яйца - простое сочетание, которое работает безотказно.
Что нужно:
4-5 Средних картофелин.
2 банки тунца в собственном соку (примерно 300-320 г).
4 яйца.
150-200 Г зелёных оливок без косточки.
Оливковое масло - по вкусу.
Соль, чёрный перец.
Немного сушёных прованских трав или орегано - по желанию.

Как готовлю:
Картофель отвариваю в мундире до мягкости, остужаю, чищу и нарезаю крупными кубиками. Яйца отвариваю вкрутую (около 9 минут после закипания), остужаю в холодной воде, чищу и режу дольками. Тунец откидываю на дуршлаг, даю стечь лишней жидкости и разбираю крупными кусками - важно не превращать его в кашу, пусть остаются фактурные волокна. В большую миску выкладываю картофель, тунец и оливки, аккуратно перемешиваю руками, чтобы не помять картошку. Сверху красиво раскладываю дольки яиц, сбрызгиваю оливковым маслом, солю, перчу и посыпаю травами. Такой салат хорош и тёплым сразу после сборки, и холодным - на следующий день вкус только раскрывается автор: Юлина кухня рецепты и жизнь.