Курица 1, 5 кг (я брала голени и бедро без кости).
Апельсины 3 шт.
Розмарин 2 вет. (Желательно).
Чеснок 4 з.
Масло оливковое 1, 5-2 ст. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Паприка копченая 1 ч. л.
Имбирь, кари, куркума 1 чл (всего).
Перец чёрный.
Мы смешиваем сок 1, 5 апельсинов со специями, чесноком, соусом и маслом. Заливаем немного подсоленную курицу маринадом, оставляем на 2 часа. В форму, лучше взять пошире, выкладываем дольки апельсинов и розмарин, сверху курицу и снова апельсин. Заливаем маринадом. Накрываем фольгой и выпекаем 50-60 минут, снимаем фольгу и даём немного зарумяниться. Ну или смотрите по готовности.