Просто и очень вкусно, как из бабушкиной печки.

Угощайтесь!

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!

Ингредиенты.

Для теста:
Стакан кефира.
Примерно 4 стакана муки.
2 яйца.
2 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соды.
2 ч. л сахара.
1 ч. л. соли.

Начинка любая: жареная капуста, повидло, лук с яйцом, фарш из мяса и риса и т. д.

Приготовление:

1. сначала мы готовим начинку. Любую из предложенных. Начинка должна быть остывшей, но чуть теплой.

2. тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. 4. обжариваем в хорошо разогретом растительном масле. Приятного аппетита!