Просили сохранить вот эту подачу салата из баклажан, сохранила.

В этом варианте, добавила немного солёной брынзы.
Процесс приготовления этого салата есть в ленте и актуальных сторис.

Салат с баклажанами, который понравился всем.
Кто уже готовил, а готовили уже огромное количество людей, жду ваши отзывы в комментариях.
Только руки дошли смонтировать его.
Хит сказать этого года можно.
Его почти во всех ресторанах города готовят.
Необходимые ингредиенты:
Все пропорции делала на глаз, значения примерные.
Баклажаны 3 шт.
Помидоры 4-5 шт.
Пучок кинзы.
Чеснок на ваше усмотрение.
Соус чили как на видео.
Кунжутное масло.
Крахмал 5-6 ст/л.
Растительное масло.
В казане разогреть растительное масло.
Пока нарезать баклажаны как на видео, обвалять в крахмале (чтобы баклажаны хрустели) и обжарить порционно, чтобы баклажаны не слиплись.
Пока очистим помидоры от кожуры и выложить в салатницу.
Обжаренные баклажаны выложила поверх помидор, затем соус Чили, кунжутное масло, много кинзы и чеснок на ваше усмотрение. Салат ооочень вкусный получается.