"Пирожки из Детства".

Вам понадобится:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Сахар - 1 ст ложка.
Соль - 1 ч ложка.
Дрожжи - 10 гр (или 1 ст ложка) саф момент.
Мука - 900 гр (+, -).
Начинка.
Яйца - 5 шт.
Рис - 100 гр.
Лук зелёный - 1 пучок.
Укроп - 1 пучок маленький.
Соль по вкусу.
-.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а молоко тёплое! Все форточки закрыты! Вводим дрожжи в молоко, перемешиваем и мы ждём 5 минут! Дальше вводим все ингредиенты кроме масла, перемешиваем. Добавляем немного муки, перемешиваем. Добавляем масло два вида, замешиваем тесто и прячем в тёплое место поднимется на час полтора! Когда подниматься вымешиваем и даём подняться ещё раз! Формируем кружочки, даём подняться 5 и начиняем! Выкладываем на противень швом вниз и украшаем. Смазываем взбитым яйцом, даём подняться ещё минут 20 и выпекаем при 180 градусах до румяного цвета!

Начинку готовим так ю: рис и яйца отвариваем до готовности. Яйца, лук, зелень мелко режем, добавляем соль и все хорошо перемешиваем! Приятного аппетита! _ Автор Zarema. Rostov_.