Пирог с вареньем от бабушки.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 200 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Сахар - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1 щепотка.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Разрыхлитель теста - 10 грамм.
Мука - 3 стакана.
Варенье - 200 грамм.

Мы начнем с приготовления теста. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем 2 раза в широкую миску.
Добавляем кубиком нарезанное сливочное масло и протираем массу, должна получиться мелкая крошка.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль и ванилин, затем аккуратно вводим в масляную смесь.
Раскатываем тесто в пласт и делим на две части. Первую выкладываем в форму для выпекания.
Сверху заливаем тесто любимым вареньем. Оставшееся тесто нарезаем полосками и формируем красивую верхушку нашего пирога. В конце у вас должна получиться сеть из теста.
Перед выпеканием поверхность пирога необходимо смазать яичным белком. Выпекаем пирог при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Пирог с вареньем готов, приятного аппетита!