Куриные сердечки в соусе.

Ингредиенты:

Сердце куриное - 500 г.
Сливки - 100 г.
Шампиньоны - 100 г.
Горчица готовая - 0. 5 ст. л.
Перец.
Соль.
Сыр пармезан - 30 г.

Приготовление:
Сердечки мы промываем, я не режу и никогда на сковороду для обжаривания не лью растительное масло. Сердечки дают много жидкости и собственного жира, так что его приходится еще и сливать. Итак, сердечки обжариваем до готовности минут 20-25.

Добавляем к ним порезанные шампиньоны и обжариваем еще минут 5, уже на этом этапе запах по кухне разносится умопомрачительный, но мы продолжаем.
Заливаем в обжаренные сердечки с грибами сливки и горчицу, солим, перчим и хорошо помешиваем. Тушим на среднем огне под крышкой до загустения соуса.
В конце добавляем мелко натертый пармезан и прогреваем, пока сыр не расплавится.
Ну вот все и готово, можно звать к столу. Очень сытное и ароматное блюдо получилось. К нему подойдет любой любимый вами гарнир.