Энергетические батончики с курагой и кешью.

Ингредиенты:

- Имбирь молотый 1/2 ч. л.
- Кешью 1/2 стакана.
- Кокосовая стружка 1 стакан.
- Кокосовое масло (топленое) 2 ст. л.
- Курага 1 стакан.
- Овсяные хлопья 1/3 стакана.
- Сироп агавы 2 ст. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Тыквенные семечки 3 ст. л.

Приготовление:

1. измельчите в блендере или нарежьте кешью и переложите в отдельную тарелку.

2. измельчите в блендере курагу и добавьте к ней овсяные хлопья, кокосовую стружку (или мякоть кокоса), тыквенные семечки, сироп агавы, имбирь и соль, и хорошо все измельчите.
3. в процессе добавьте топленое кокосовое масло.
4. добавьте кешью и смешивайте в блендере, пока не получится однородная масса.
5. выстелите пергаментной бумагой противень или другую посуду прямоугольной формы и поместите туда "Тесто".
6. тщательно утрамбуйте, чтобы "Тесто" приняло форму посуды, и поставьте в морозильник на 1 час.
7. достаньте из морозильника и нарежьте. Готово! Приятного аппетита!