Кролик, тушенный с базиликом и лимоном.
05.10.2018 в 16:56
Ингредиенты:
Крольчатина - 1 килограмм.
Лимон - 1 штук.
Базилик - 1 пучков.
Вино белое сухое - 100 миллилитров.
Лук репчатый - 1 штук.
Соль - по вкусу.
Мясо кролика разрежьте на кусочки. Обжарьте на сильном огне со всех сторон.
Добавьте нарзанный лук. Из половины лимона выжмите сок, а вторую половину нарежьте. Добавьте к мясу.
Необходимое количество базилика помойте и мелко нарежьте.
Немного вина добавьте.
Тушите под крышкой на маленьком огне не менее часа, чтобы мясо стало мягким. При необходимости можно подлить немного воды. Приятного аппетита!