Картофельные лепешки на кефире.

Ингредиенты:
Картофель - 5-6 штук.
Яйцо - 1 штука.
Лук репчатый - 1 штука.
Кефир - 150 миллилитров.
Масло растительное - 60 миллилитров (40 мл. В тесто, 10 мл. Для жарки лука, 10 мл. Для смазки готовых лепешек. Мука пшеничная - 200-250 грамм.
Соль - 1 щепотка.
Сода - 1 щепотка.
Укроп - 1 пучок.
Чеснок - 2-3 зубчиков.

Приготовление:

Ингредиенты. В миску налейте кефир, добавьте соль и соду. Перемешайте.перемешайте. кефир должен вспенится. добавьте стакан муки. 40 мл. Растительного растительного масла и все перемешайте. подсыпьте муку небольшими порциями и замесите тесто. тесто накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут, затем, разделите на 6-8 равных частей. Картофель почистите, нарежьте крупно и варите до готовности. Воду воду слейте. картофель, мы добавляем яйцо и соль. Лук нарежьте, обжарьте и высыпьте в картофель, добавьте порезанный укроп. Кусочек кусочек теста посыпьте мукой и раскатайте в лепешку. по центру положите картофельную начинку. заверните начинку в тесто. тесто с картофелем немного прижмите рукой и аккуратно раскатайте лепешку. обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. в пиале смешайте растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. лепешки. лепешки готовы. Подавайте горячими.подавайте горячими. !приятного аппетита!