Гороховый суп. Ингредиенты:

Копченые ребра 1 кг.
Горох желтый колотый (половинки) 300 гр.
Картофель 5-7 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 2 шт.
Сода 2 л.
Соль 1/2 ст. л.
Масло растительное 50 гр.

Приготовление:
Промыть и замочить горох на 30 минут.
Ребра нарезать на крупные куски по 2 см (мы нарезаем между ребер.
Горох еще раз промыть, высыпать в кастрюлю (2 литра) и залить водой. Туда же отправляем нарезанные ребра. Отправляем вариться на среднем огне не меньше 1 часа.

Тем временем мелко измельчаем лук, нарезаем полосками морковь, подготавливаем картофель к варке.
Из лука и моркови делаем "Зажарку" - наливаем масло, высыпаем все и обжариваем все до того как лук станет золотистым, выключаем и отставляем.
Через час как сварится горох кидаем картофели и готовую "Зажарку" и варим до готовности картофеля.
По желанию добавьте сметаны и чеснока. Приятного аппетита!