Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты:
Тёплая вода 200 мл.
Мука пшеничная 250 г.
Яйца 3 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Лук зеленый (перо) 1 пучок.
Дрожжи сухие быстродействующие 1/2 ч. л.
Сахар (песок) 1 ч. л.
Масло для жарки.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Дрожжи и сахар развести в теплой воде и дать постоять в теплом месте 20 минут.
Муку и соль добавить.
Замесить тесто.
Добавить сверху растительное масло и смазать верх теста.

Оставить тесто в теплом месте на 30 минут.
Отварить яйца, остудить и очистить.
В миску мелко нарубить свежий зеленый лук и отварные яйца. Немного посолить и перемешать.
Разделить тесто на небольшие колобки и немного раскатать. Выложить начинку.
Защипнуть края и сформировать пирожок.
Обжаривать пирожки на сковороде с растительным маслом. С двух сторон.
Готовые пирожки на блюдо выложить.
Быстрые пирожки готовы с яйцом и зеленым луком. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!