Блинчики, запеченные под сыром.

Ингредиенты:
Блинчики - 8 штук.
Куриное Филе - 1 штука.
Луковица - 1 штука.
Растительное масло - 1 ст. Ложка.
Сметана - 2 ст. Ложки.
Сыр - 100 грамм.
Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
1. приготовьте блинчики по своему любимому рецепту. Куриное Филе отварите в подсоленной воде до мягкости.
2. очистите и измельчите луковицу.
3. сыр натрите на средней или крупной терке.

4. готовое Филе немного обсушите, остудите и измельчите в мясорубке или блендере.
5. разогрейте на сковороде растительное масло и выложите лук. Обжарьте до легкой румяности.
6. добавьте на сковороду измельченную курицу.
7. посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Обжарьте пару минут, после снимите с огня и немного остудите.
8. выложите на блинчик пару ложек начинки.
9. аккуратно сверните. 10. Заверните все блинчики и выложите форму для запекания.
11. смажьте сметаной. 12. Присыпьте тертым сыром. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.
13. запекайте 15-20 минут до румяной корочки. 14. блинчики подавайте горячими. Приятного аппетита!