Белковый рулет? Нам понадобится:

Белок - 4 шт.
Творог - 180 гр.
Какао - 1 ч. л.
Корица.
Саз. Зам. - По вкусу.

Взбиваем белки до пиков, добавляем к ним какао, немного корицы и подсластитель, все перемешиваем. Тесто выкладываем на силиконовый коврик слоем 2 см и равномерно распределяем. Выпекать 20 мин. При 180 градусах. Для начинки смешиваем творог и сахарозаменитель.

Аккуратно отделяем корж от коврика, ждём пока он остынет и смазываем его нашей начинкой. Все сворачиваем в рулет? Приятного аппетита?