Баранина (корейка) с картошкой.

Ингредиенты:
Баранья корейка - 500 грамм.
Картовель - 3 штуки.
Чеснок - 4 зубчика.
Розмарин - 1 чайная ложка.
Оливковое масло - 50 миллилитров.
Соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты.

В отдельной емкости смешайте оливковое масло, раздавленный чеснок, розмарин, соль и перец. Все все перемешайте и отставьте в сторону. картофель очистите и крупно нарежьте. мясо промойте и просушите бумажным полотенцем. корейку на кусочки по ребрам и отправьте жариться на разогретую сковороду до румяной корочки с обеих сторон. После того, как переложили обжаренную баранину на тарелку - посолите и приправьте по вкусу.
В том же масле, где жарилась баранина, обжарьте картофель.
На низ противня уложите картофель, а сверху корейку и полейте ароматным маслом, которое к этому времени уже настоялось. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
В случае если при надавливании на мясо не выделяется кровь, - можно доставать и сервировать баранью корейку на блюдо. Приятного приятного аппетита!