Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Запеченный картофель по-турецки.

13.01.2016 в 14:30

Очень вкусный, ароматный и нежный картофель получается по этому рецепту.
Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка.
И аромат. м.

Вам потребуется:

1-1, 2 кг картофеля.
1 ч. л. тимьяна (Kekik по-турецки).
1 ч. л. сумака ( или барбариса).
1 ч. л. пулбибера, турецкого перца (если нет, то используйте красный молотый перец, но половину ч. л. ).
4-5 Зубчика чеснока.

Кофейная чашка растительного масла (гр. 40) небольшой кусочек сливочного масла (гр. 20) соль.

Как готовить:

1. картофель очистить и нарезать дольками.
Закипятить воду, добавить соль и выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Дать закипеть (огонь большой) и поварить картофель ровно 2 минуты.

2. картофель выложить на друшлаг и промыть в холодной воде.

3. в посуде смешать сливочное масло (растопить), растительное масло, добавить все специи, соль, чеснок.

4. картошку переложить в миску, вылить масло со специями.
Потрясти, чтобы каждый кусочек картофеля был в специях (уже от аромата просыпался аппетит, а мы еще не запекали).

5. выложить на противень, застеленный бумагой. Распределить по всей поверхности и выпекать при 200 с минут 30 или до зарумянивания.

Готовый картофель подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом. Я с запеченной курицей приятного аппетита подавала!