Японский омлет с рисом.

Ингредиенты:
Яйца - 4 штуки.
Рис - 200-250 грамм (отваренный).
Лук - 1/2 штуки.
Цукини - 1 штука.
Растительное масло - 2 Ст. Ложки.
Кетчуп - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 1-2.
Как приготовить:
Лук очистите, нарежьте мелким кубиком и отправьте жариться на сковороду с разогретым маслом.
К мягкому луку добавьте мелко нарезанный цукини.

Когда овощи будут готовы, отправьте к ним рис, прожарьте все вместе 1-2 минуты, добавьте соль, кетчуп и убавьте огонь до минимума, прикрыв сковороду крышкой.
В отдельной емкости взбейте до пены яйца со щепоткой соли и чайной ложкой холодной воды. Обжарьте омлет на отдельной сковороде. Когда перевернете омлет на другую сторону, выложите посередине полоску риса с овощами.
Когда вторая сторона омлета прожарится, можно подавать блюдо к столу, подвернув края к центру. Приятного аппетита!