Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Торт "Муравейник" со сгущенкой.

12.09.2018 в 19:53

Ингредиенты:
Сливочное масло - 400 грамм.
Мука - 4 стакана.
Сахар - 0, 5 стакана.
Сметана - 0, 5 стакана.
Сода - 1 чайная ложка.
Уксус - 0, 5 Ст. Ложки.
Вареное сгущенное молоко - 900 грамм.
Сливки - 0, 5 стакана.
Шоколад - 0, 5 стакана.

Количество порций: 12.
Как приготовить:
В миску просейте муку, добавьте сахар и выложите 200 грамм мягкого сливочного масла. Разомните вилкой.
К масляно - мучной крошке добавьте сметану и еще раз перемешайте.

Погасьте соду уксусом и добавьте в тесто. Замесите тесто, если оно не лепится, влейте 1-2 ложки холодной воды.
Отправьте тесто в морозилку на 40-60 минут, затем пропустите его через мясорубку. Получившуюся крошку выложите одним слоем на противень (если не помещается, то на два.
Запекайте крошку в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 10 минут до готовности, затем руками разомните в более мелкую крошку.
Оставшееся сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в миску, к нему добавьте вареное сгущенное молоко.
Все до получения однородной массы смешайте.
Песочную крошку переложите в миску, залейте сгущенкой.
Перемешайте все хорошенько, чтобы получилось однородное тесто.
Форму застелите пергаментом и переложите в нее приготовленную основу, отправьте в холодильник на ночь.
Сливки взбейте до образования мягких пиков, затем нагрейте их в микроволновке и добавьте шоколад.
Перемешайте хорошенько все до растворения шоколада. Достаньте торт из формы и украсьте приготовленной шоколадной глазурью. Приятного аппетита!