Торт "Муравейник". Один из самых вкусных и простых тортов.

Ингредиенты:

Тесто:
- 200 г сметаны (20%).
- 200 г сливочного масла.
- 100 г сахара.
- 400-500 г муки.
- 2 ч. ложки разрыхлителя.
Крем:
- 1 банка вареной сгущенки (380 г).
- 200 г сливочного масла.
- Грецкие орехи (по вкусу, на мой взгляд, чем больше, тем вкуснее.

Приготовление:

Заранее разогрейте духовку до 180 с. смешайте сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто. Оно должно хорошо собираться в плотный равномерный комок. Муку добавляйте постепенно - сперва 400 г - вымешайте. Только в том случае, если тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится - еще 50 г. тесто прокручивайте через мясорубку и выкладывайте небольшими порциями на смазанный маслом противень. Выпекайте 10-15 минут при 180 с, пока печенье не станет красивого золотистого цвета.

Для крема смешайте размягченное сливочное масло и вареную сгущенку в однородную массу. Орехи прокалить на сковороде, немного измельчить (не очень мелко. Готовое и остывшее печенье раскрошить руками., переложите его в миску с готовым кремом, всыпьте орехи и хорошо перемешайте. Выложите всю массу Горкой на подготовленное блюдо и уберите в холодильник, чтобы торт застыл. Можно украсить торт растопленным шоколадом, измельченными орехами, маком или шоколадом, натертым на терке. Приятного аппетита.