Топ - 9 самых вкусных слоеных салатов.
Идеи к новому году?
1 салат "Красная Шапочка".
Ингредиенты:
Репчатый лук, ? Куриная грудка (копченая или гриль), ? Отварной картофель, ? Грецкие орехи, ? Отварная морковь, ? Вареные яйца, ? Твёрдый сыр, ? Зерна граната для украшения.
Приготовление:
Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;.
2 слой - картофель, порезать кубиками;.
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;.
4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);.
5 слой - морковь, порезать кубиками;.
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;.
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната.
2 салат "Леший".
Ингредиенты:
Куриное Филе - 1 шт., ? Лук репчатый - 2 шт., ? Шампиньоны - 400 г, ? Яйца - 2 шт., ? Сыр твердый - 100 г, ? Чищенные грецкие орехи - 0, 5 стакана, ? Майонез - по вкусу, ? Соль, перец - по вкусу, ? Маслины для украшения.
Приготовление:
Куриную грудку отварить, порезать на кусочки. Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сковородке по - отдельности. Яйца и сыр потереть на крупной терке. Дальше добавить орехи, майонезом и все хорошо перемешать. В середине плоского блюда поставить бутылку или стакан, выложить вокруг салат и немного придавить ложкой, чтобы не рассыпался. Вынуть бутылку или стакан и украсить салат зеленью и маслинами.
3 слоеный салат.
Ингредиенты:
1 баночка любых консервов, тунец. Горбуша, сайра (я брала тунец).
6 шт. крабовых палочек.
Пол баночки кукурузы.
1 плавленый сырок.
4 шт. отварных яиц.
Половина луковицы или немного зелёного лука.
1 пачка майонеза (200 граммов).
Приготовление:
Консервы вилкой размять. Крабовые палочки и луковицу мелко порезать, сырок натереть на тёрку, яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой.
Мы укладываем салат слоями:
1-й консервы.
2-й лук.
3-й майонез.
4-й сыр.
5-й кукуруза.
6-й майонез.
7-й крабовые палочки.
8-й майонез.
9-й белок майонез.
4 салат с маринованными опятами.
Ингредиенты:
1 банка маринованных опят.
Пучок зеленого лука.
300 г ветчины.
3 шт. отваренного "в Мундирах" картофеля.
3 яйца.
Майонез.
Приготовление:
Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
1 слой - маринованные грибочки;.
2 слой - зеленый лук;.
3 слой - нарезанная кубиками ветчина;.
4 слой - нарезанный кубиками картофель;.
5 слой - мелко порубленные вареные яйца.
Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.
5 салат "Женский Каприз".
Приготовление:
Салат слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1 слой - отварной картофель натереть на терке.
2 слой - жареные опята с луком.
3 слой - отварная морковь.
4 слой - тертый желток.
5 слой - тертый сыр.
6 слой - белок. Украсить розами из отварной моркови.
6 салат "Куриный Торт".
Ингредиенты:
2 куриные грудки.
6 яиц.
250 г твердого сыра.
1 зубчик чеснока.
1 стакан грецких орехов.
250 г шампиньонов.
2 луковицы.
Майонез.
Растительное масло.
Для украшения:
Зелень и мелкие помидоры.
Приготовление:
Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем. Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения. Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом. Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле. Орехи измельчаем. Когда все готово, начинаем собирать и украшать "Торт", для чего используем форму. Таким образом, если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой. Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями.
1 слой - мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2 слой - грецкие орехи.
3 слой - тертые яйца. Майонез.
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.
Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками. Этому салату - торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа. Перед подачей на стол "Торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению. В данном случае "Торт" листиками петрушки и помидорками "Черри украшен".
7 салат "Нежность".
Ингредиенты:
Чернослив.
Курица, предварительно отварить.
Пекинская капуста.
Шампиньоны, порезать и обжарить.
Лук.
Яйца, отварить.
Твердый сыр.
Грецкие орехи.
Майонез.
Приготовление:
Салат делать слоями:
1-й слой: чернослив мелко порезать, 2-й слой: отварную курицу мелко порезать майонез, 3-й слой: пекинскую капусту мелко порезать майонез, 4-й слой: обжаренные шампиньоны с луком, 5-й слой: отварные яйца натереть на терке майонез, 6-й слой: сыр натереть на терке, 7-й слой: орехи грецкие.
Салат можно по своему желанию украсить.
8 салат? Золотой розан?
Приготовление:
Количество продуктов произвольное.
1-й слой: отварное куриное мясо нарезать соломкой, смазать майонезом.
2-й слой: белки яиц порезать соломкой, смазать майонезом.
3-й слой: свежий огурец порезать соломкой, смазать майонезом.
4-й слой: сыр натереть на крупной терке.
5-й слой: свежие помидоры нарезать кубиками.
Сверху сделать? Сеточку? Из майонеза и посыпать измельченными фисташками. Дать салату постоять, чтобы пропитался.
9 слоеный салат "Ананас".
Ингредиенты:
Картофель - 3 средних.
Куриное мясо - 1 грудка.
Яйца - 3 шт.
Сыр типа "Российский" - 100 г.
Маринованные огурцы - 4-6 шт.
Красный лук - 1 средняя луковица.
Сок половины лимона.
Шампиньоны маринованные.
Перья зеленого лука для украшения.
Майонез.
Соль.
Черный молотый перец.
Приготовление:
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками. Огурцы мелкими кубиками нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой. Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца1-й слой: картофель2-й слой: лук3-й слой: половина куриного мяса4-й слой: маринованные огурцы5-й слой: оставшееся куриное мясо6-й слой: сыр7-й слой: яйца для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы. Сделать верхушку "Ананаса" из перьев зеленого лука.