Слоеный торт со свежими ягодами.

Ингредиенты:

1 упаковка готового слоеного теста (500 г).
1 банка сгущенного молока (380 г).
200 мл жирных сливок (33%).
2 стакана свежей черники (1 стакан = 200 мл).
2 стакана свежей черники (250 - 270 г).
1 стакан свежей малины (110-130 г).
Время приготовления: 30 минут 4-5 часов для пропитки.

Приготовление:

1. духовку разогрейте до 180 с.

2. каждый лист теста раскатайте до 2 мм в толщину. Разрежьте листы на 4 равных квадрата. Противень застелите бумагой для выпечки. Выпекайте пласты теста по очереди. Каждый - в течение 7-10 минут.
3. при выпечке пласты теста хорошо поднимутся. При желании разделите каждый из них еще на 2 части. Так торт быстрее кремом пропитается.
4. охладите сливки и взбейте их до состояния густой сметаны. Затем, продолжая взбивать, постепенно введите сгущенку.
5. первый корж выложите на тарелку и смажьте кремом (все количество крема разделите на столько же частей, сколько у вас получилось коржей. Поверх крема выложите небольшое количество черники, распределив ягоду по всему коржу.
6. накройте сверху вторым коржом, смажьте его кремом и выложите на него малину. Чередуйте слои, пока не закончатся все коржи. Верхний корж теста обильно смажьте кремом. Постарайтесь смазать кремом и бока торта.
7. если при выпекании или нарезке коржей у вас осталось немного теста, измельчите остатки ножом и обсыпьте ими торт.
8. поставьте торт в холодильник на 4-5 часов, чтобы все коржи хорошо пропитались кремом и ароматом свежих ягод.