Слоеный салатик. Ингредиенты:

- Печень куриная или телячья (отварная) - 350 гр.
- Огурчики маринованные - 1 банка.
- Яйца - 4-5 шт.
- Морковь - 4 средних.
- Лук - 4 средних головки.
- Майонез.
- Масло для жарки.

Приготовление:

- Печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой (у меня куриная печень тёртая на крупной тёрке).

- Огурчики нарезать мелкими кубиками.

- Морковь отварить и натереть на крупной терке.

- Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

- Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.

- Желтки оставить для украшения.

Укладывать слоями в следующем порядке:

- Печень 1/2 порции, промазать майонезом.
- Лук жареный 1/2 порции.
- Огурчики маринованные 1/2 порции.
- Морковь, промазать майонезом.
- Белки, промазать майонезом.
- Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом - сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Приятного аппетита!