Слоечки с ветчиной и моцареллой.

Ингредиенты:

Быстрорастворимые дрожжи (один пакетик) 8 г.
Ветчина (мелко порезанная) 1/2 стакана.
Вода 6 стаканов.
Коричневый сахар 2 ст. л.
Молоко (теплое) 1 стакан.
Моцарелла (мелко порезанная) 1/2 стакана.
Мука 3 стакана.
Сода 4 ч. л.

Приготовление:

Отличная идея для фуршета или праздничного стола. Хотя, эти маленькие, пышные, хрустящие слоечки с ветчиной и сыром так аппетитно выглядят и так просто готовятся, что можно печь их каждый день итак, смешайте теплое молоко с сахаром до полного растворения. Добавьте дрожжи в молоко и засыпьте мукой (2, 5 стакана. Вымешивайте, пока тесто не будет достаточно мягким, но не слишком липким, добавляя по мере необходимости еще муку. Оставьте тесто подниматься на два часа.

Затем разделите на четыре части. И раскатайте на такие пласты. Выложите начинку: сыр и ветчину. Сверните в трубочки. И разрежьте на такие кусочки. Оставьте подниматься еще на полчаса. Вскипятите воду с содой. И отварите в кипятке в течение 20 секунд. Лучше опускать их партиями. Разогрейте духовку до 200 градусов. И запекайте в течение 15 минут. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте крупнозернистой солью.