Шкмерули? Надоело есть курицу - гриль?

Вот вам грузинская альтернатива окорочкам и прочим крыльям.
Минимум ингредиентов, минимум телодвижений, очень вкусно.
Ингредиенты:
Курица - 1 шт.
Молоко - 120 мл.
Вода - 100 мл.
Чеснок - 1 большую головку.
Соль.
Масло растительное.

Курицу солим, обмазываем маслом и печем - мы жарим, лучше в духовке, но можно на плите.
Пока курица жарится, раздавим чеснок и отмерим молоко и воду.
Готовую курицу разделываем.

Жир, образовавшийся при жарке, сливаем в пиалу.
Готовим соус. Соединяем воду и молоко, доводим до кипения, солим, вливаем в него немного жира, кладем чеснок, перемешиваем, кладем в него курицу, опять даем закипеть и выключаем.
Подаем сразу же, пока очень горячо. Курица моментально пропитывается соусом и становится очень сочной. Чеснока много не бывает, под действием молока его вкус и острота смягчаются. Приятного аппетита!