Шашлык за час.

Ингредиенты:
Свиная шейка - 1 килограмм.
Соль - 1, 5 ст. Ложки.
Перец молотый - по вкусу.
Лук репчатый - 2-3 штук.
Вода минеральная - 300 миллилитров (сильногазированная).

Приготовление:

Мы подготовим все необходимые ингредиенты. Мясо режем на куски среднего размера. Лук режем кружочками. В большой миске смешиваем мясо с луком, добавляем соль, перец, заливаем минеральной водой и хорошенько перемешиваем. Мясо нужно обязательно хорошо помять, чтобы волокна начали разрушаться, а специи - проникать вглубь. Затягиваем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник. Уже через час мясо можно будет жарить на мангале. Готовим шашлык на горячих углях до готовности. Длительность приготовления зависит от размера кусков мяса, его количества и температуры углей. Главное, не пережарьте мясо, иначе оно станет сухим. Шашлык готов за час! Приятного аппетита!