Шампиньоны жареные в кляре.

Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 грамм.
Желток яичный - 2 штуки.
Молоко - 30 миллилитров.
Соль - по вкусу.
Мука - 4 Ст. Ложки.
Масло растительное - 300 миллилитров.

Ингредиенты:
1. подготовьте все ингредиенты. В желтки влейте молоко, посолите и размешайте. Грибы помойте. Окунайте каждый грибок сначала в желтковую смесь, затем обваливайте в муке.

2. повторите 2 раза. Все грибочки окуните. В сотейнике разогрейте масло, обжаривайте грибы порциями в кипящем масле до готовности.
3. затем выложите на бумажное полотенце. Приятного аппетита!