Салат с курицей и маринованными грибами.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 штуки.
Болгарский перец - 2 штуки.
Лук - 1 штука.
Маринованные грибы - 450 грамм.
Морковь - 1 штука.
Майонез - - по вкусу.
Зелень - - по вкусу (для украшения).

Приготовление:

Отваренную куриную грудку мы нарезаем маленькими кубиками.
Морковь нарезаем колечками. Чем тоньше морковка, тем лучше, но если морковь большая, то нарезаем ее полукольцами. Ее на сковородке в небольшом количестве масла до мягкости обжариваем.

Затем очень тоненькими полукольцами нарезаем лук и также его обрезаем. Все ингредиенты по отдельности обжариваем. Остужаем.

Обжариваем также болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой.

Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем маринованные грибы (при желании их можно промыть в проточной воде и дать ей стечь.

Добавляем майонез и все перемешиваем.
Затем салат раскладываем по тарелкам, формируя его при помощи кулинарного кольца. Сверху кладем веточку зелени. Приятного аппетита!