Салат с креветками с мятной заправкой.

На 100 гр: 103 ккал.
( Белки 11. 8 -. Жиры 5. 08 - углеводы 2. 8.

Вам понадобятся:
1. крупные креветки - 10 штук.
2. пучок любимого салата.
3. сыр дор блю - 60 грамм.
4. грейпфрут - 1 шт.
5. небольшой кусочек корня имбиря.
6. столовая ложка сока лимона.
7. листья мяты.
8. оливковое масло - 3 ст. Ложки.
9. соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. подготовить креветки: отварить их и почистить.

2. мелко порезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Оставить остывать.
3. для заправки взбить в блендере листья небольшого пучка мяты, 2 ст. Ложки оливкового масла, 1 ст. Ложку лимонного сока и соль. Листья должны быть очень сильно измельчены.
4. промыть и просушить салат, выложить его на тарелку. Половиной заправки полить. Затем выложить остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и порезанный кубиками сыр. Полить оставшейся заправкой. Приятного аппетита!