Салат "Пригажуня" (красавица белорусская).

Активное время готовки 20 мин + время на маринование и запекание.

Ингредиенты:
- 1 куриное Филе (где-то около 200 гр).
- 1 большой свежий огурец.
- 3 маленьких маринованных огурчика.
- 1 большой свежий помидор.
- 1 зубчик чеснока.
- 0, 5 пучка зеленого салата.
- 50 гр сметаны.
- 1 ст. Ложка французской горчицы.
- 3 ст. Ложки растительного масла.
- 2 ст. Ложки соевого соуса.
- Соль, перец по вкусу.
- Свежий базилик.
- Черри для украшения.

Маринад:
- 2 ст. Ложки растительного масла.
- 1 ст. Ложка соевого соуса.
- Чеснок, растертый с маленькой щепоткой соли.
- Очень мелко нарезанный базилик.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
1. все ингредиенты для маринада перемешать.
2. на Филе сделать надрезы наискосок, залить маринадом, чтобы он попал и в разрезы, и оставить на 30 минут. Несколько раз перевернуть.
3. затем обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета и поставить в разогретую до 200*с духовку на 15 минут.
4. вынуть из духовки, положить Филе в полиэтиленовый пакет и остудить.
5. свежий огурец нарезать полуколечками, маринованные огурчики - соломкой, помидор - ломтиками или кубиками, удалив семена и сок. Салат руками на кусочки нарвать. Остывшее Филе нарезать соломкой, предварительно отрезав несколько тонких ломтиков для украшения.
Легко смешать все ингредиенты и выложить на плоское блюдо.
6. заправка: смешать сметану, горчицу, 1 ст. Ложку соевого соуса и перец по вкусу. 7. полить салат. Украсить ломтиками Филе и помидорчиками Черри.