Салат на праздничный стол.

Сохрани себе?

Ингредиенты:

Говядина - 250 г.
Свежий огурец - 1-2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Грецкие орехи очищенные - 2 ст. л.
Листья салата - 1 пучок.
Зеленый лук - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте продукты для салата. Внимание! Только в том случае, если огурчики крупные, то одного вполне достаточно, а если мелкие, то возьмите два.
2. говядину вымойте, обсушите бумажными полотенцами и порежьте брусочками поперек волокон.
3. в сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мясо. Влейте 100 мл воды и протушите мясо до мягкости.
4. готовое мясо оставьте остывать.
5. в пиалу разбейте одной яйцо, добавьте соль, перец черный. Взболтайте вилочкой, как на омлет. Разогрейте антипригарную сковороду, смажьте маслом и поджарьте яичный блинчик с двух сторон. Также поступите со вторым яйцом.
6. горячие блинчики скрутите трубочкой и оставьте в таком виде остывать.
7. уже холодные рулетики порежьте острым ножом.
8. огурчики порежьте соломкой.
9. очищенные орехи измельчите. 10. Вымойте листья салата, зеленый лук используйте по желанию. Очистите чеснок и пропустите через пресс. На тарелочки положите сначала листья салата, потом немного чеснока, сверху - мясо.
11. положите Горкой свежий огурчик, посолите.
12. распределите яичные рулетики.
13. полейте салат майонезом. 14. Сверху украсьте салат рублеными орехами и зеленым луком. Приятного аппетита!