Салат "Кострома". Изысканное сочетание нежного языка и обжаренных грибов сытный, ароматный и по-настоящему праздничный салат для особенного вечера.

Ингредиенты:
Язык отварной - 300 г.
Шампиньоны - 300 г.
Лук репчатый - 300 г.
Огурцы соленые - 300 г.
Майонез - по вкусу.
Зелень укропа - пучок.
Соль и перец - по вкусу.
Приготовление:

Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на сухой сковороде до выпаривания жидкости, затем еще горячими смешайте с парой ложек майонеза. Лук нашинкуйте короткой соломкой и обжарьте на масле до золотистого цвета, а огурцы и отварной язык нарежьте аккуратной соломкой. Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике, добавьте мелко нарубленный укроп и оставшийся майонез. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике 2 часа для раскрытия всех вкусов. Подача: подавайте салат охлажденным, украсив сверху веточкой свежего укропа. Приятного аппетита!