Рулет из кабачков.

Нам понадобится:
Кабачки.
Укроп.
Яи ца.
Мука.
Шампиньоны.
Сыр.
Сметана.
Специи.

1. натираем на терке пару не крупных кабачков, далее их следует слегка отжать, мелко нарезаем укроп, добавляем любимые приправы, соль, вбиваем 4 яи ца и тщательно перемешиваем.
2. просеиваем 120 грамм муки и перемешиваем до однороднои массы.
3. противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом, выкладываем нашу массу и распределяем ее по всеи поверхности. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах. Мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем добавив ложку сметаны.
4. достае м наш кабачковыи лист из духовки.
5. посыпаем сверху тертым сыром и выкладываем жареные шампиньоны по всеи поверхности, сверху еще немного тертого сыра и начинаем аккуратно сворачивать в рулет.
6. сверху пару ломтиков сыра и в духовку на 5 минут. Наше блюдо готово, это очень вкусное и интересное блюдо! Сыр тянется, а вкус радует!