Пирог с помидорами и сыром фета. Пирог с томатами и сыром Фета.

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 1 лист (200 г).
Томаты - 200 г.
Фета - 200 г.
Яйца - 3 шт.
Орегано - 1 большая щепотка.
Рубленая петрушка - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. томаты нарезать на небольшие кусочки.
2. припустить в растительном масле 5 минут до мягкости. Дать немного остыть.
3. смешать томаты с яйцами, добавить орегано, петрушку, перец и соль по вкусу.
4. слоеное тесто разморозить (если необходимо) и раскатать в одном направлении. Уложить в форму, наколоть вилкой.
5. выложить начинку на тесто. Фету нарезать кусочками и равномерно распределить поверх начинки.
6. выпекать 25-30 минут при 180 C до золотистой корочки. Дать немного остыть, посыпать рубленой петрушкой и подавать. Приятного аппетита!

Пирог с курицей и шпинатом. Пирог со шпинатом, курицей и сыром

Ну вот и закончились мои новогодние каникулы, так что возвращаюсь к вам с нежным и очень вкусным пирогом со шпинатом, курицей и сыром.
Пирог получился спонтанно, потому что до этого я варила бульон на целой курице, ножки и крылья потом поджарила с чесноком и рисом на гарнир, а вот грудки остались, поэтому решено было пустить их в такой пирог.

Ну что, поехали! Теперь пошаговые рецепты будут появляться почти каждый день.

— 1 упаковка слоёного дрожжевого теста на 500 грамм (там где 2 квадрата, фирму не помню), в идеале подойдёт тесто скатанное в рулон
— 1,5 некрупные куриные отварные грудки
— 100 грамм сыра, лучше мягких сортов, в идеале моцарелла
— 9 маленьких брикетов замороженного шпината (каждый брикет по размеру немного меньше куриного яйца)
— 200 мл 10% сливок
— соль, СМЧП, пару щепоток орегано и базилика, ну или любых других любимых трав, отлично подойдут прованские
— 1 куриное яйцо

Тесто необходимо разморозить и дать подняться в течении часа, затем оба квадрата соединить и раскатать в один большой лист на пекарской бумаге, это, конечно удобно делать с со слоёным тестом, которое в рулоне продаётся, но такого на тот момент в магазине не было, так что пришлось выкручиваться.
Пока тесто размораживается, занимаемся шпинатом.

Шпинат нужно разморозить на сковороде, затем залить сливками, слегка посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока сливки не упарятся больше, чем наполовину, затем убрать шпинат на балкон, чтобы он остыл и пока заниматься всем остальным

Куриные грудки можно мелко нарезать, а можно и просто разобрать руками, затем смешать с тёртым сыром, слегка посолить, поперчить, добавить по паре щепоток базилика и орегано, хорошо перемешать

На раскатанное тесто уложить курицу с сыром, а сверху равномерно распределить шпинат

На тесте сделать боковые надрезы и аккуратно заплести пирог косичкой

Сверху пирог тщательно со всех сторон смазать взбитым яйцом

Выпекать в разогретой до 190 гр духовке примерно 30-40 минут, всё зависит от духовки, сами знаете.

При готовке духовку лучше не открывать почти до самого конца.

Печенье с сыром фета. Печенье Фета

Стукнуло мне что-то в голову, что хочу купить сыр Фета. Вот хочу и все. Ну купила, а что с ним делать? Почему бы не печенье! Поискала в инете, ничего понравившегося не нашла, зато придумала свой собственный рецепт (конечно начитавшись других), в процессе еще и модернизировала. Получились очень нежные, воздушные печеньки.

Состав:

Приготовление:
Сыр размять вилкой, добавить мягкое масло и желток. Вилкой растереть в однородную массу, добавить просеянную и смешанную с разрыхлителем и солью муку, еще поразминать вилкой, пока муки отдельно не останется. Теперь замесить тесто руками, в однородный шарик. Положить в пакетик и убрать в холодильник.
Теперь, в оставшийся от яйца белок добавить щепотку соли и мускатный орех (по вкусу), тщательно размешать вилкой, что бы крупинки специй равномерно распределились. На самом деле, нам понадобится только примерно треть всего белка, так что если есть куда его еще приспособить, можно сначала отлить. Я смешивала все, остатки потом просто вылила.
Приготовим рабочее пространство. Оторвем квадратный кусок бумаги для выпечки, положим на стол. Рядом поставим чистый противень. В пределах досягаемости белок и что-нибудь для посыпки, я использовала кунжут и мак (так же хорошо подойдет розмарин). Еще нам понадобится скалка и большие удобные ножницы.
Когда все готово, достаем наше тесто и раскатываем его на приготовленном листе бумаги для выпечки, довольно тоненько, радиусом примерно 26-28 см. Теперь смазываем раскатанное тесто приготовленным белком. Затем, ножницами вместе с бумагой режем тесто на столько частей, сколько разных посыпок Вы планируете делать. И посыпаете. Очень удобно теперь разрезать каждый кусочек на не длинные полосочки, которые затем на прямоугольники и треугольники. Напомню, режем вместе с бумагой и с ней же затем раскладываем бедующие печенюшки на противень.
Духовку нужно где-то в середине нарезки включить на 200° и оставить нагреваться. В уже горячую ставим печенье и выпекаем 12-13 минут, до ненавязчивой, симпатичной золотистости.

Пирог с помидорами и сыром. Пирог с помидорами — неприлично вкусно и бессовестно простой рецепт!

Пирог с помидорами выглядит откровенно эффектно. Яркие алые томаты, утопающие в яично-сырной смеси, под которой спрятана пикантная начинка. Это неприлично вкусно и бессовестно просто. Такое шикарное блюдо сможет приготовить даже новичок. Компоненты все доступные. Технология понятна. Времени требуется минимум. Замесить тесто, смешать заливку, пожарить лук и порезать помидоры. В итоге выходит нарядная выпечка для вкусного застолья.

Чтобы приготовить заливной пирог с помидорами понадобится:

мука пшеничная – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. л;
соль – ½ ч. л;
кефир – ½ ст.;
масло растительное – 50 мл;
лук репчатый – 180 г;
помидоры – 3-4 шт.;
сыр твердый – 60 г;
сахар – 1 ч. л;
смесь прованских трав – 1 ч. л;
сметана – 90 мл;
горчица – 1,5 ч. л;
яйцо куриное – 1 шт.

Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и распределяем его так, чтобы остались бортики.
Затем извлекаем из духовки и снимаем борта формы, когда выпечка немного остынет.

Готовый пирог с помидорами подаем в теплом или холодном виде.

Красивый и очень вкусный пирог с помидорами и сыром напоминает пиццу и пирожное. Такой симбиоз позволяет готовить блюдо и в праздник, и в будни.

Как можно использовать сыр фета. Как использовать сыр фета. Лучшие рецепты с сыром фета

Оригинальный и аутентичный сыр фета делается из овечьего молока. Другие варианты фета (который в переводе означает нарезанный) изготавливаются из козьего и коровьего молока. Существует дискуссия относительно подлинности брынзы сделанной на основе молока коров и коз. Тем не менее, в настоящее время сыр фета имеет множество применений вне зависимости от изначального продукта и вот некоторые из этих применений.

• Как компонент салатов . Содержание жира в сыре фета составляет около 60 процентов поэтому убедитесь, что вы только слегка украсили ваши салаты сыром фета если следите за фигурой.
• В качестве наполнителей для закусок . Комбинация из нарезанных помидоров, помидоров черри, анчоусов, маслин, оливкового масла, зелени, и сыра фета и слегка поджаренного белого хлеба или рогаликов идеальна для вкусной закуски.
• Как сочетание с сладкими и сочными фруктами . Мягкий и соленый вкус сыра фета идет хорошо в паре с арбузом, дыней, манго. Следует подавать ломтики сыра фета в отдельном блюде с фруктами, так чтобы соки не смешивались друг с другом. Вы можете также комбинировать кубики сыра фета с кусочками арбуза, красного лука, и легким бальзамическим уксусом, чтобы освежать разные салаты.
• Как гарнир для стейка . Кубики сыра фета, приготовленные на гриле, с маслом, или на пару овощи, и стейк – большое удовольствие для тех, кому нравится очень сытная и вкусная еда.
• В качестве загустителя для тушеного мяса . Приготовить тушеное мясо из четырех мясных комбинаций: говядина, баранина, индейка. Добавить сыр фета в список ингредиентов и вы получите еду, за которую будете благодарить небо!
• В качестве наполнителя для мясных пирогов . Прекрасный пример – пирог с заварным кремом с йогуртом, сыром фета, и яйцами. Тем не менее, если вы плохо переносите лактозу или есть аллергия на яйца это гастрономическое удовольствие не для вас.
• Как добавка для пиццы . Любой вид пиццы вы можете дополнить сыром фета для этого соленого протяжного вкуса!
• Как ингредиент для омлетов . Если вы хотите насладиться различными видами омлета еще больше, следует добавить сыр фета на ваш грибной омлет, омлет с красным перцем или на картофельный омлет.
• Во главе сладкого и пряного соуса для спагетти . Как сделать ваши домашние спагетти (макароны) слаще или острее, чем обычно? Вы можете изменить их вкус, добавив тонкий вкус сыра фета сверху соуса. Тем не менее, вы должны добавить сыр фета в соус очень осторожно, добавить достаточно, чтобы сбалансировать все ароматы.
• В смесь для чипсов . В блендере смешайте кубы сыра фета, оливковое масло, базилик, сушеные томаты, сливочный греческий йогурт, артишоки. Подавать соус с хрустящими овощами и чипсами.
То, что вы можете сделать, чтобы ваша пища приобрела сказочные элементы с сыром фета просто и легко! Попробуйте включить в вашем меню эти рекомендации и вы влюбитесь в сыр фета незамедлительно.

Пирог из хлеба с колбасой и помидорами и сыром. Пошаговый процесс приготовления

Батон нарезаем на кусочки толщиной примерно 5 миллиметров. Если есть нарезной батон, можете использовать его.
Каждый кусочек батона смазываем тонким слоем мягкого сливочного масла (его нужно заранее достать из холодильника и подержать при комнатной температуре).
Круглую форму для выпечки (у меня силиконовая, диаметром 20 сантиметров) смазываем при помощи кисточки растительным маслом.
Выкладываем по кругу кусочки смазанного маслом батона.
Вареную колбасу (я беру без жира, в моей семье такую больше любят) нарезаем кружочками толщиной 5 миллиметров.
Помидоры тщательно моем, убираем плодоножку и также нарезаем кружочками: толщина примерно 3 миллиметра.
Твердый сыр нарезаем пластинами, такой же толщиной, как и помидоры: 3 миллиметра.
Раскладываем все подготовленные продукты между кусочками батона. Сначала выкладываем колбасу, затем кружочки помидоров и последними — пластинки твердого сыра.
Делаем серединку: между двумя кусочками хлеба кладем колбасу, помидоры и сыр, заполняем полученной конструкцией середину пирога.
Для заливки вбиваем в глубокую миску яйца, добавляем соль и вливаем молоко. Все тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
Зелень укропа или петрушки (можно использовать микс) мелко рубим ножом и отправляем в яично-молочную смесь.
Перемешиваем заливку ложкой и заливаем ею пирог.
Посыпаем все сверху натертым на крупной терке сыром и отправляем форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку.
Перекладываем готовый ленивый пирог на сервировочную тарелку, украшаем помидорами и листьями салата, подаем теплым.

Пирог с помидорами и сыром из слоеного теста. Пирог с помидорами и сыром

Пожалуй, это самый простой и быстрый пирог, который только можно придумать. При этом он получается очень вкусным и ароматным: только представьте – хрустящее слоеное тесто, сочные помидоры, тянущийся запеченный сыр… К тому же готовить это закусочный пирог проще простого, т.к. в рецепте используется уже готовое слоеное тесто. Если вы любите пиццу (а этот пирог немного её напоминает), то обязательно возьмите этот рецепт себе на заметку.

Ингредиенты для приготовления пирога с помидорами и сыром:

слоеное тесто – 500 г
помидоры – 1-2 шт.
сыр моцарелла (полутвердый) – 80-100 г
сыр твердый – 20-30 г
соль, молотый перец, сушеные травы (базилик, орегано или «прованские») – по вкусу

Примечание: из указанного количества ингредиентов получится 2 небольших пирога

Рецепт приготовления пирога с помидорами и сыром:

Прежде всего, следует оставить слоеное тесто при комнатной температуре для разморозки.

Тем временем, помидоры нарезать тонкими кружками, а сыр моцарелла натереть на крупной терке. Для этого рецепта лучше использовать не мягкую моцареллу, а полутвердую, которую обычно используют для пиццы.

Если для приготовления пирога вы используете слоеное тесто в рулете, как в нашем случае, то после разморозки, его удобнее разрезать на 2 части. Затем переложить тесто на пергамент для выпечки и, отступая от краёв на 2-2,5 см, наколоть тесто вилкой, чтобы при выпечке оно не вздувалось. Затем равномерно посыпать тесто тертой моцареллой.

Сверху на моцареллу разложить кружки помидоров. Посыпать томаты солью, свежемолотым перцем и сушеными ароматными травами.

Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку и присыпать им помидоры. Аналогично подготовить второй пирог.

К этому времени духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Поставить пирог на среднюю полочку и выпекать до золотистого цвета.

Для выпечки этого пирога с помидорами и сыром понадобится примерно 15-20 минут при 200 градусах (но ориентируйтесь на свою духовку).

Готовую выпечку нужно немного остудить, а затем разрезать на порции.

Подавать этот пирог можно как в теплом, так и в холодном виде.

Слоеные пирожки с фетой. Пирожки из слоеного теста с сыром фета и шпинатом

Пирожки из слоеного теста с фетой и шпинатом готовятся очень быстро и получаются изумительно вкусными. Пикантная начинка из припущенного шпината с чесночком и сыром фета придает пирожкам из слоеного теста тонкий аромат и божественный вкус!

Слоеное тесто — прекрасная основа для пирогов, с таким тестом меньше всего хлопот и результат всегда превосходит ожидания! К тому же, сейчас можно купить готовое замороженное слоеное тесто очень хорошего качества, по приемлимой цене почти в каждом супермаркете. Это сильно экономит время и силы.

Я пошла по пути наименьшего сопротивления и купила тесто в магазине, пирожки получились просто суперские!!! Очень рекомендую попробовать!

Пирожки из слоеного теста

Для приготовления пирожков из слоеного теста нам потребуется

слоеное тесто замороженное — 1 пакет (я купила без дрожжевое)
шпинат замороженный — 200 грамм ( это полпачки)
сыр фета или брынза — 200 грамм
чесночек — 3−4 зубчика
яйцо — 1 штука
майонез — 1 столовая ложка
растительное масло — 3 столовых ложки
мука — 1−2 столовые ложки
соль и перец — по вкусу

Теперь займемся приготовлением пирожков из слоеного теста

Разогреваем духовку до 200−220 °С
Сначала обратим внимание на тесто — извлекаем его из упаковки и размораживаем при комнатной температуре до мягкости.
Замороженный шпинат также размораживаем при комнатной температуре, но его лучше положить в дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость.
Чеснок чистим, мелко-мелко нарезаем, лучше именно нарезать, а не пропускать через пресс.
Разогреваем на сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем в нем чеснок на среднем огне около 2-х минут.
Я не дождалась полной разморозки шпината, просто порубила его ножом на кусочки и отправила на сковороду к чесноку. После того, как шпинат полностью разморозился на сковороде, я потушила его еще 3 минутки. Добавить молотый перец по вкусу, солить пока не стоит, так как в начинке будет фета, а она соленая, потом скорректируете соль по своему вкусу.
Пока шпинат с чесночком остывают, мы нарезаем фету маленькими кубиками и смешиваем со шпинатом.
Посыпаем поверхность стола мукой, берем пласт слоеного теста и раскатываем его в длину. Важно!!! Слоеное тесто надо раскатывать в одну сторону, иначе нарушится структура теста и потеряется объем при выпечке.
Разрезаем раскатанное слоеное тесто на квадратики.
В центр каждого квадратика выкладываем начинку и делаем треугольник, защипывая края вилкой. Можно оставить небольшое пространство не защипанным, тогда тесто свободно поднимется. Я защипывала почти все края, но, видимо, у меня было много муки и краешки при выпечки открылись. Ничего не подгорело, ну немного выползла начинка наружу…
Противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом (можно обойтись и без фольги).
Выкладываем на противень наши пирожки и смазываем их взбитой смесью из яйца и майонеза.
Отправляем в духовку до готовности. Сильно пересушивать их не стоит, иначе они станут сухими и ломкими, запекаем до светло — золотистого цвета.

Ароматные и вкусные пирожки из слоеного теста с сыром фета и шпинатом готовы! Приятного аппетита!!!

Кексы с фетой, оливками и травами

"Три сыра" - так можно было бы назвать эти закусочные кексы с фетой, оливками и травами, ведь помимо феты в рецептуре присутсттвуют еще чеддер и творожный сыр. Кстати, фету можно заменить на брынзу. Только предварительно попробуйте ее: она не должна быть слишком соленой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г муки
100 г феты
50 г творожного сыра
50 г чеддера
4 ст. л. молока
3 яйца
100 г маслин без косточек
50 мл оливкового масла + для формочек
40 г тыквенных семечек
1 ст. л. мелко нарезанных листиков тархуна
2 ст. л. мелко нарезанных листиков петрушки
листики 2–3 веточек тимьяна
2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного свежемолотого перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец и чеддер, натертый на мелкой терке. В другой миске взбейте яйца, половину молока, масло. Добавьте мелко нарезанный тимьян, маслины, нарезанные тонкими ломтиками. Смешайте сухие и влажные ингредиенты до однородности.

Шаг 2

Отдельно смешайте фету, творожный сыр и оставшееся молоко.

Шаг 3

Формочки для кексов или маффинов смажьте маслом. Тесто разделите пополам. Первую половину разложите по формочкам. Добавьте по ложке сырной смеси, потом – оставшееся тесто. Разровняйте вверх и посыпьте тыквенными семечками.

Шаг 4

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 15–20 мин., до полной готовности. Дайте кексам полностью остыть.

Пирог из батона с ветчиной и помидорами. Оригинальный пирог из батона с ветчиной и сыром: ленивый вариант

Предлагаю вам ленивый вариант вкусной сытной выпечки: оригинальный пирог из батона с ветчиной и сыром

Закуска в яичной заливке получается невероятно ароматной, аппетитной: каждый кусочек буквально тает во рту. Его очень удобно подавать в порционном виде: даже резать не придется. Возьмите выпечку с собой на природу: для быстрого перекуса. Готовится он очень быстро, а исчезает со стола еще быстрее: всего за пару минут.

Состав продуктов

один нарезной батон;
500 грамм ветчины;
300 грамм твердого сыра;
три спелых помидора с плотной мякотью;
6 куриных яиц;
200 миллилитров молока;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
небольшой пучок зелени – для украшения;
200 грамм сливочного масла.

Оригинальный пирог из батона с ветчиной и сыром: пошаговый процесс приготовления

Вареную ветчину или колбасу нарезаем тонкими кружочками.
Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем кружочками, толщиной примерно 3-4 миллиметра.
Большой кусок твердого сыра натираем на крупной терке.
У ломтиков нарезного батона обрезаем корочку с одной стороны (короткой). Можно батон и самим нарезать, только старайтесь сделать это ровно и тонко.
Каждый кусочек батона смазываем мягким сливочным маслом.
Делаем заливку. В глубокую посуду вбиваем шесть куриных яиц, вливаем туда же стакан молока любой жирности.
Все солим и перчим по вкусу, размешиваем венчиком до однородности.
Любую жаропрочную форму, диаметром 26 сантиметров, смазываем сливочным или растительным маслом.
Батон выкладываем гармошкой, по кругу, срезом внутрь.
Между ломтиками хлеба кладем по кусочку ветчины и помидора. Серединку тоже заполняем: разрезав все ингредиенты на небольшие части.
Заливаем пирог подготовленной заливкой и посыпаем тертым сыром.
Отправляем форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на полчаса.

Оригинальный пирог с ветчиной и помидорами готов, когда схватится омлет и подрумянится сыр. Подаем его на стол, посыпав свежей зеленью: любой, на ваш вкус. Такой пирог станет отличным вариантом перекуса для тех, кто собирается на пикник. Он может конкурировать даже с шашлыком: настолько вкусным и оригинальным получается. Другие простые рецепты интересных блюд смотрите на нашем сайте.