Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Отличный десерт для больших и маленьких сладкоежек!

22.10.2021 в 13:53

Песочный пирог с творогом.
Ингредиенты:
Тесто.
3 стакана муки.
250 г маргарина или сливочного масла.

1 ч. л. соды.
1 (неполный) стакан сахара.
Начинка из творога.
0, 5 кг творога.
3 яйца.
1 (неполный) стакан сахара.
100 г изюма.
1 ч. л. ванильного сиропа.
Время приготовления 1, 5 часа.
Приготовление:
Шаг 1. перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Мы высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.
Отличный десерт для больших и маленьких сладкоежек!
Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.
Шаг 2. в некоторых рецептах масло предлагается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.
Должна получиться вот такая крошка.
Шаг 3. добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это снова ножом делала.
Убираем наше необычное тесто в холодильник.
Шаг 4. тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я это с помощью блендера делала.
Добавим изюм и затем перемешаем.
Шаг 5. достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.
Выкладываем сверху творожную начинку.
И засыпаем оставшейся крошкой.
Шаг 6. ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.
Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без проблем. Вкусно и с чаем, и с молоком. Приятного аппетита!