Омлет со шпинатом и овощами.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Шпинат - 50 г.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Брокколи - 3-4 соцветия.
Мука овсяная - 1 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. брокколи отвариваем, шпинат и перец мелко мы нарезаем. Яйца взбиваем с мукой, добавляем молоко, соль, перец и тщательно перемешиваем.

2. кладем в яичную смесь овощи. Готовим на хорошо разогретой сковороде под крышкой на среднем огне. Приятного аппетита!