Ни яиц, ни молока, ни сливочного масла!

А какая красота получается.

Мы смешиваем 200 мл апельсинового сока (лучше свежевыжатый), 100 мл растительного масла, 100 г сахара и 200 мл газированной воды. Эти пузырики позже сделают своё волшебное дело.

Добавляем 10 г разрыхлителя и плюс-минус 400 г муки (постепенно, ориентируйтесь по консистенции. Выливаем получившуюся массу в форму, смазанную маслом и отправляем кекс в духовку минут на 45 при 180 с.

Дайте кексу остыть и наслаждайтесь! Это нереальная вкуснятина: нежный, мягкий, такой пористый. И вполне лениво мы обожаем такие варианты, даже целый сборник им посвятили. Называется "Ленивая Выпечка", обратите внимание, сладкоежки.

Приятного чаепития! Автор: Leniviy_Kulinar.