Минтай тушеный с овощами.

Ингредиенты:
Тушка минтая 1 шт.
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Укроп 1 пучок.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Рыбу очистить и срезать голову, плавники и хвост. Хорошо очистить от внутренностей. Нарезать небольшими кусочками.
Посолить и обвалять в муке.
На сковороде разогреть масло и обжарить рыбные кусочки со всех сторон.
Добавить лук и морковь, немного посолить овощи и залить половину стакана воды.

Тушить под крышкой на медленном огне 15 минут.
Готовую рыбу разложить по тарелкам и посыпать мелко нашинкованный укропом.
Очень вкусный и простой в приготовлении минтай тушеный с овощами готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!