Лисички с картошкой в сметане.

Ингредиенты:
Лисички - 350 грамм.
Картофель - 4 штуки.
Сметана - 100 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Масло растительное - 2 ст. Ложки (1 ст. Ложка для жарки картофеля, 1 ст. Ложка для жарки лисичек).
Соль - 2 щепотки.
Масло сливочное топленое - 2 ст. Ложки (1 ст. Ложка для жарки лисичек, 1 ст. Ложка для жарки картофеля).
Зелень укропа - 15 грамм (для подачи).

Приготовление:

Мы подготовим ингредиенты. Тщательно промоем лисички, порежем крупные на кусочки, мелкие оставим целиком. Очистим луковицу, измельчим, половину луковицы используем для жарки лисичек, вторую половину - в картошку. Готовим в двух сковородах, в одну выложим растительное и сливочное масло. Обжарим лук до прозрачности. Выложим лисички и жарим 15 минут. В другой сковороде обжарим картошку. Для этого хорошо разогреваем сковороду, выложим растительное и сливочное масло и добавим картофель. Жарим под крышкой 15 минут. Добавим к лисичкам сметану. Жарим, пока не испарится влага, посолим. После того, как картошка поджарится с одной стороны, помешаем, посолим, добавим вторую половину лука, жарим еще 10 минут. Выложим лисички к картошке и жарим все вместе до полной готовности. Готовность блюда определяем по мягкости картофеля. Перед подачей посыпаем укропом. Приятного аппетита!